[保養水晶體的4種營養食材 ]

現代人因工作或生活習慣,使用3C產品的時間越來越長,而眼睛的「水晶體」除了紫外線及3C藍光的侵襲之外,也容易因吸收大量電磁波而變得混濁,造成視覺模糊、眼睛早衰的情形,白內障有年輕化的趨勢。平時就要懂得藉著從食物中補充對眼睛好的營養素 保養水晶體 ,以降低早發性白內障的機率。
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雞蛋

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蛋黃中因含有葉黃素、玉米黃素以及鋅,葉黃素除了構成眼睛黃斑部外,還是人體不可或缺的抗氧化劑,其對於有害光線有抵擋效果;玉米黃素能提昇水晶體抵抗紫外線的能力,並減少自由基的傷害,防止或延緩白內障的發生;鋅則能減少水晶體、視網膜、感光細胞等傷害,提高對光的敏感度,也改善眼睛疲勞。因此每天吃雞蛋就像對眼睛做好保養和防曬,抵擋有害光線進入水晶體。

含維生素C、E蔬果

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維生素C、E是強力的抗氧化劑,可延緩及預防老化所引起的視力衰退、白內障及水晶體變性。另外水晶體的主要成分為蛋白質和水,維生素C是合成人體膠原蛋白的重要元素,可增進眼球健康及修細胞,維護眼睛健康及減少白內障發生。富含維生素的水果如芭樂、奇異果、柳橙、聖女番茄、甜椒…等。

綠色、黃色蔬菜

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含玉米黃素和葉黃素的綠葉蔬菜,如菠菜、甘藍、芥菜;南瓜、豌豆、綠花椰菜、玉米、甜椒,平時也可多攝取。

紅色、藍色水果

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「植化素」,是專門幫助植物防衛疾病或躲避天敵的植物化合物,而其中植化素花青素的功用是要保護植物的果實花葉不受陽光的紫外光破壞所以攝取時也能保護人體的眼睛,幫助水晶體防止紫外線傷害,可增強眼睛感光物質「視紫質」的生成,因此能夠延緩水晶體混濁、退化,甚至演變成白內障的可能。平時可多攝取藍莓、蘋果、櫻桃等水果補充花青素,另外超級食物黑醋栗也含有豐富的維生素C和花青素,有極高的抗氧化作用,對眼睛視力保健有極大的功效。舉例來說每天食用5~10克藍莓就能輕鬆護眼!明天早晨不妨把吐司果醬換成藍莓試試吧!

另外為避免眼睛提早老化,平時也要注意眼鏡度數是否合適、以及避免長時間配戴隱形眼鏡,並定期到眼科進行視力檢查,延長眼睛的使用年限。

部分內容引用自眼科診所、ettoday、中國醫大新竹附醫眼科主任陳瑩山醫師建議

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